Grieķu garneles ar tomātiem un fetu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.

Smalki sakapā sīpolus un ķiplokus.

Uz pannas uzkarsē eļļu un pievieno sīpolus un ķiplokus. Cep, laiku pa laikam maisot, līdz mīksti, 5 līdz 7 min. Nebrūnināt.

Pēc tam pievieno tomātus ar visu sulu, sāli, piparus un medu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni līdz vidēji zemai un vāri bez vāka, laiku pa laikam maisot, līdz mērce sabiezē.

Vienmērīgā kārtā kārto garneles virs tomātu mērces.

Sasmalcini Fetas sieru, pārkaisi pār garnelēm un pēc tam apkaisi ar oregano.

Liec visu pannu cepties cepeškrāsnī 12 līdz 15 min.

Pēc tam ļauj garnelēm nostāvēties 5 min, tad apkaisi ar piparmētru un pasniedz.